蒸煮米饭的窍门

love故乡的云

1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

小赖

做饭还有秘诀啊！

love故乡的云

小赖:做饭还有秘诀啊！ (2012-01-12 22:14)

不知是不是真的，但我一直没有用到。